竹筒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米浸泡4小时以上，大米浸泡半小时，香肠，腊肉切片，玉米粒解冻，香菇泡发切丁，胡萝卜切丁

• 步骤 2：

  水烧开

• 步骤 3：

  加入浸泡过的糯米和大米煮3分钟

• 步骤 4：

  捞出沥水

• 步骤 5：

  放在一个大容器内摊凉

• 步骤 6：

  拌入三丁

• 步骤 7：

  加一点盐，蚝油，金龙鱼菜籽油

• 步骤 8：

  拌匀

• 步骤 9：

  竹筒内壁用刷上一层橄榄油

• 步骤 10：

  铺上一层拌好的米粒，再放上几片香肠腊肉，再铺上一层米饭，几片肉，依次铺满。竹筒饭不要装太多，更不要将米压实，这样糯米就容易隔生

• 步骤 11：

  最后面上再铺上剩下的香肠腊肉

• 步骤 12：

  放在蒸锅里蒸30到40分钟，再焖5分钟出锅

• 步骤 13：

  成品

• 步骤 14：

  成品

• 步骤 15：

  成品

• 步骤 16：

  成品

• 步骤 17：

  成品