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步骤 1:
冷水下锅焯水
步骤 2:
放入姜片
步骤 3:
热锅入油放入葱姜蒜冰糖八角花椒
步骤 4:
炒香调料后放入排骨倒入酱油
步骤 5:
排骨炒香后放入啤酒
步骤 6:
待沸腾后放入香醋
步骤 7:
转大火收汁
步骤 8:
出盘后放入香菜白芝麻
步骤 9:
撰写制作步骤
4renchu的温馨提示
❥ 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的
❥ 糖也是要看个人口味放哟,喜欢甜的就多放些冰糖
❥ 炒排骨的时候要多翻炒,油要适中,易胡底
❥ 可以用玫瑰盐效果更好
❥ 看个人口味放入干辣椒,也要控制下干辣椒的辣度。
❥ 收汁之前一定要中火~转大火~注意胡底