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步骤 1:
称取黄油120g,室温软化待用。
步骤 2:
高筋粉、低筋粉、杏仁粉、芝士粉过筛。
步骤 3:
软化黄油打发蓬松后加糖粉继续打发。
步骤 4:
打发到颜色发白成羽毛状,加入椰浆打匀即可。
步骤 5:
分两次筛入粉类。
步骤 6:
压拌均匀至无干粉。
步骤 7:
装入裱花袋中。
步骤 8:
在烤盘上挤出曲奇花纹。
步骤 9:
烤箱140度预热10分钟,放入烤箱中层烘烤30分钟左右。
步骤 10:
晾凉后取出即可。
步骤 11:
成品
曲奇挤好后,可以冷冻10分钟再烘烤,这样可以使得花纹更清晰。