【一口接一口系列】肉松面包&椰蓉面包的做法步骤

• 步骤 1：

  将所有材料除黄油以外材料混合均匀

• 步骤 2：

  加入黄油

• 步骤 3：

  揉至光滑面团，刚开始面团比较多水分，不要加面粉，一直摔打揉搓

• 步骤 4：

  面团取出一块面团，能拉出薄膜即可

• 步骤 5：

  发酵容器中刷上一层黄油

• 步骤 6：

  面团放入容器盖上保鲜膜静置发酵至2倍大

• 步骤 7：

  手指戳上面粉戳面团

• 步骤 8：

  不回缩既是发酵成功了

• 步骤 9：

  将面团分割成6份小面团搓圆，静置15分钟

• 步骤 10：

  取一个小面团，用擀面杖将面团擀成椭圆型，顶部留少许不擀，底部擀成薄片

• 步骤 11：

  面团由上往下卷起，卷第一卷是将左右两端尽量往内收成橄榄形状，卷好后底部收口要捏紧

• 步骤 12：

  收口处朝下

• 步骤 13：

  静置半小时，进行第二发

• 步骤 14：

  烤箱上下预热170度，将发酵好的面团放入烤箱

• 步骤 15：

  烤制20分钟

• 步骤 16：

  期间隔十分钟看一下面包表面是否上色过深

• 步骤 17：

  面包烤制好后晾凉，中间切开，不要切断哦

• 步骤 18：

  将沙拉酱刷入中间切开处

• 步骤 19：

  表面均匀涂抹上沙拉酱

• 步骤 20：

  最后撒上薄薄一层肉松

• 步骤 21：

  椰蓉面包也是一样抹上沙拉酱后轻撒一层椰蓉即可