红糖黑米馒头卷（一次整形发酵）的做法步骤

• 步骤 1：

  所有面粉分成三份，红糖泡水，将黑米粉，红糖水加入不同的面粉盘里，并分别加入适量的酵母粉。

• 步骤 2：

  将三盆面粉分别揉成光滑的面团，多揉，揉均匀。

• 步骤 3：

  将红糖面团整形成圆柱，将黑米面团，白面团幹成面皮，依次卷起，再切成小块。

• 步骤 4：

  剩余的部分可以随意发挥造型。

• 步骤 5：

  锅中烧水，微微温就关火，千万不要温度过高，将造型好的馒头卷摆入锅中发酵，约40分钟，约两倍大即可。

• 步骤 6：

  发酵成功之后开始大火蒸熟！

• 步骤 7：

  出锅吃吧！

• 步骤 8：

  一个南方人爱吃馒头