在傳統的沖繩餐桌上，一道冷湯冬瓜再加上炒苦瓜便能取得最好的平衡。這種注重食材溫熱涼寒間的互補，以及醫食同源的觀念與台灣非常類似..
更多內容請看：
http://zezecook.com/1000/okinawaryouri-sibui/
快來Facebook追蹤最新文章！
https://www.facebook.com/ZEZECHU/
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
步骤 1：
備料如圖
步骤 2：
將冬瓜削皮並切成適當大小，接著在鍋內放入胡麻油、豬絞肉後拌炒至半熟
步骤 3：
在鍋內倒入柴魚高湯、味醂、米酒並放入冬瓜蓋鍋燉煮約 20 分鐘
步骤 4：
打開鍋蓋倒入醬油，試味道後適當的補充鹽份，再續煮 5~ 7 分鐘即可
步骤 5：
完成！
