用卡仕达酱抹面包，做蛋糕夹层，泡芙馅心…百搭啦的做法步骤

• 步骤 1：

  柠檬洗净，搓出黄色表皮，倒入挤出的柠檬汁中。

• 步骤 2：

  蛋黄加入细砂糖20g，打匀到微微发白，筛入低筋粉后，搅拌均匀。

• 步骤 3：

  牛奶加入细砂糖20g拌匀，小火加热到沸腾。

• 步骤 4：

  蛋黄糊中倒入少量沸腾奶液，迅速搅拌均匀，再倒回入奶液拌匀。小火加热，不停搅拌，沸腾后继续加热30秒。

• 步骤 5：

  关火加入黄油，搅拌均匀，加入柠檬汁、朗姆酒拌匀。

• 步骤 6：

  倒入碗中，保鲜膜贴紧卡仕达酱密封，放入冰箱冷藏即可。