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黄瓜花生干丁收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 香干 4块
- 黄瓜 1根
- 花生 1小蝶
- 红椒 1个
- 蒜 3瓣
- 桂皮 1片
- 香叶 1片
- 八角 1个
- 十三香 1小勺
- 生抽 1小勺
- 香醋 2勺
- 油盐 适量
黄瓜花生干丁的做法步骤
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步骤 1：
准备好元材料；
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步骤 2：
将香干丁和花生放入锅中，加入适量的水；
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步骤 3：
加入大料和盐；
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步骤 4：
再放入1勺十三香， 这是让这菜更快速入味的小窍门哟；
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步骤 5：
大火煮开，煮上三分钟， 再焖上十分钟；
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步骤 6：
将五香干丁和花生米捞出来放入碗中， 加入黄瓜丁；
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步骤 7：
再加入适量的盐、蒜末和红椒末；
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步骤 8：
最后放入生抽、香醋和香油， 拌均匀即可。
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步骤 9：
端上桌了。
小贴士
1. 将香干丁和花生米加入盐和大料煮上三---五分钟， 加入1勺十三香能让它尽快入味； 2. 最好能泡上一会儿让它更入味； 3. 将它们捞出来后加入黄瓜丁，再放入蒜末和红椒圈， 最后放入盐等调味料混合拌均匀。
将这三样食材搭配在一起， 就成就了一盘美味的佐粥下饭小菜。这菜制作简单，超级快手，即使是厨房小白也可以轻松hold住。先将香干和花生米焖煮熟，注意我在里面加入了一味料---十三香，这是能让它快速入味的小妙招哟；焯好后焖一下就可以将它们盛出来与黄瓜丁， 加入蒜末等调味料一起凉拌即可。清粥配小菜，必不可少，绝对是最佳搭档。
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