快手！网红奶黄巧克力月饼，免模具！的做法步骤

• 步骤 1：

  一口软软奶黄心，回味无穷！

• 步骤 2：

  1、制作外皮：将花生油和好时力巧克力酱混合。

• 步骤 3：

  搅拌均匀。

• 步骤 4：

  2、制作外皮：筛入低筋面粉和可可粉。

• 步骤 5：

  搅拌均匀成面团，盖上保鲜膜，冷藏30分钟。

• 步骤 6：

  3、制作内馅：将鸡蛋和白砂糖混合，搅拌均匀。

• 步骤 7：

  4、制作内馅：倒入牛奶和淡奶油，搅拌均匀。

• 步骤 8：

  5、制作内馅：筛入中筋面粉、玉米淀粉和奶粉，搅拌均匀。

• 步骤 9：

  6、制作内馅：加入无盐黄油，倒入锅中。

• 步骤 10：

  最小火煮至浓稠成面团，包上保鲜膜，冷藏10分钟。

• 步骤 11：

  7、将外皮和内馅分别分成20g每个。

• 步骤 12：

  8、将外皮捏薄。

• 步骤 13：

  包入奶黄内馅，轻轻捏合并搓成球形。

• 步骤 14：

  9、小红锅装上心形小蛋糕烤盘预热完成，放入包好的月饼。

• 步骤 15：

  烘烤2分钟，取出置于晾架晾凉；隔天回油味道最佳。

• 步骤 16：

  外皮细腻，内馅满足！网红月饼在家轻松做！