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步骤 1:
准备食材,芒果切粒
步骤 2:
柠檬榨汁备用。
步骤 3:
芒果置于锅中,倒入一半的白糖。
步骤 4:
开火煮沸后,中小火继续煮15分钟。
步骤 5:
加入另一半白砂糖,和柠檬汁。
步骤 6:
继续煮10分钟。 期间,用勺子将果肉碾碎。
步骤 7:
将煮好的果酱倒入,消好毒的果酱瓶。
步骤 8:
震荡,使果酱平整。
步骤 9:
芒果果酱就做好啦。
1.糖需是果酱40%,既能活用食材原味,又能提高保存性。
2.果酱瓶消毒。先将瓶子与盖子洗净。再置于锅中煮沸。然后擦干或烘干即可使用。