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步骤 1:
贝壳水洗刷干净,花蟹收拾好分块
步骤 2:
鸡块用盐和少许料酒,酱油腌制,蘑菇洗净撕成朵
步骤 3:
用水焯贝壳捞起放煲底
步骤 4:
蘑菇也准备好
步骤 5:
腌好的鸡肉
步骤 6:
油爆姜块和鸡,炒香放入花蟹
步骤 7:
豆腐切块,蘑菇焯水放贝壳上面
步骤 8:
番茄切块
步骤 9:
加入一起炒出味道
步骤 10:
加入红酸汤和适量水煮开
步骤 11:
加盐,鸡粉调料倒入煲中
步骤 12:
在火上煲几分钟入味即可
步骤 13:
撒上葱丝和红椒段
煲底可加入姜和蒜苗更入味,可以边煮边吃。