番茄土豆猪骨汤的做法步骤

• 步骤 1：

  猪骨洗净 冷水下锅

• 步骤 2：

  大火煮沸至出现许多泡沫 将猪骨捞出冲洗干净备用 锅里的水就不要了 倒掉（这个过程广东话叫做出水 作用是把肉的血水逼出 这样煲出来的汤才能不腥又清澈）

• 步骤 3：

  胡萝卜去皮 和番茄、玉米全部切块

• 步骤 4：

  准备1个汤锅 热油 加入番茄炒至番茄出汁 开始软

• 步骤 5：

  加入适量水 加入猪骨、玉米、姜、胡萝卜 大火烧开 再调成小火盖上锅盖煲1.5小时

• 步骤 6：

  土豆去皮切大块

• 步骤 7：

  加入土豆 调大火烧开 盖上锅盖再转小火继续煲40分钟

• 步骤 8：

  最后加点盐调味即可