广式月饼重要原料转化糖浆的做法步骤

• 步骤 1：

  将白砂糖和水倒入不锈钢锅中。

• 步骤 2：

  新鲜柠檬挤汁。

• 步骤 3：

  锅放火上煮沸，转小火、倒入柠檬汁。

• 步骤 4：

  用最小火煮50分钟左右，中间不要搅拌、也不要晃动锅，锅壁上的糖浆可以用硅胶刷粘清水刷下回流到锅内。煮到糖浆呈琥珀色、比蜂蜜略稀即可。