乖乖兔面包的做法步骤

• 步骤 1：

  除表面刷蛋液和黑巧以外，其他材料都放入面包桶内

• 步骤 2：

  搅拌至面团能拉出厚膜，加入已经软化的黄油，继续搅拌

• 步骤 3：

  搅拌至可拉出手膜的光滑面团即可，再进行第一次发酵

• 步骤 4：

  发酵完成

• 步骤 5：

  把面团排气后，分成5个约45g的大面团和10个约9g的小面团

• 步骤 6：

  将一个大面团整圆之后放在烤盘上，把两个小面团搓成长条后对折作为兔子耳朵放在大面团的上方

• 步骤 7：

  全部做好后，放温暖处进行二次发酵

• 步骤 8：

  发酵完成后表面刷上蛋液，烤箱180度，15min左右

• 步骤 9：

  烤好

• 步骤 10：

  表面用巧克力挤上乖乖兔表情

• 步骤 11：

  成品