卖一百块的炒饭，学会一招轻松在家做❤❤❤
那天朋友看着菜单，硬要点“福建炒饭”，说是图片看起来很诱人。我一看，不就是碗炒饭嘛，要卖100多块。
这100块一碗的炒饭到底有啥神奇之处呢？于是上菜的时候，一人吃一口，厉害了，竟然没一会就光盘。
待我吃完，立马就去和师傅偷师了。原来这碗能卖到一百多块的炒饭，秘诀在于：炒料勾芡。学会这一招，大家都要抢着吃~
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原来福建炒饭是香港的一种粤式炒饭，在茶餐厅常有供应。所以去港式茶餐厅，常有福建炒饭这道菜。
福建炒饭的基础材料是草菇、菜心粒、干贝丝、鸡肉粒及虾仁，也可以根据个人喜好，搭配其他材料。
做法是先炒饭，后材料及芡汁一起炒，再浇于蛋炒饭上。比起我们经常吃到的炒饭，它更像是炒饭和盖浇饭的结合。
因为干贝丝的加入，整碗炒饭带着咸香味。撕成丝后，每一口饭都能拌到。
