鲜虾芝士焗饭的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材 鲜虾去头，虾头留着备用 熟米饭，洋葱、土豆、胡萝卜切丁，小油菜焯水沥干，马苏里拉奶酪

• 步骤 2：

  锅中热油 油温60度左右下虾头

• 步骤 3：

  煸出虾油后 将虾头去除

• 步骤 4：

  锅中倒入少量油与虾油混合 将鲜虾、洋葱丁、土豆丁、胡萝卜丁、葱末倒入煸炒、直到炒出香味

• 步骤 5：

  盘底部铺满米粉 占盘高的1/2左右 再将翻炒好的虾肉蔬菜丁铺满米饭上方 基本到盘边缘 上层铺一层厚厚的马苏里拉奶酪 奶酪一定要多铺 量少会影响拉丝的效果 而且量大 味道也会特别浓郁

• 步骤 6：

  烤箱180度预热2分钟 放入后210度15分钟 待表面金黄即可出国 完成✅

• 步骤 7：

  表面金黄

• 步骤 8：

  完成