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红油耳丝收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 酱猪耳朵 1个
- 黄瓜 一根
- 大蒜 一瓣
- 盐 5克
- 味精 2克
- 生抽 5毫升
- 醋 10毫升
- 辣椒油 15毫升
- 香油 2毫升
红油耳丝的做法步骤
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步骤 1：
新鲜酱猪耳顶刀切细丝，黄瓜洗净待用。
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步骤 2：
黄切筷子粗细的条，码放在盘子里。
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步骤 3：
猪耳朵丝码放在黄瓜条上面。
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步骤 4：
取小碗一个，入蒜末，盐，味精，生抽，醋，辣椒油，香油搅拌均匀。
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步骤 5：
兑好的汁浇在菜上面即可。
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步骤 6：
慢慢享用吧！
小贴士
酱猪耳可以切丝，切条，切片。随自己喜好而定。
如果配料不喜欢黄瓜的话，葱丝，辣椒丝也可以替代。
