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酸甜脆香橙汁鸡翅收藏
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所需食材
- 鸡中翅 10个
- 浓缩橙汁 2大勺
- 玉米淀粉 适量
- 黑胡椒碎 1小勺
- 白胡椒 半勺
- 料酒 1小勺
- 葱段 四五段
- 姜片 三四片
- 盐 1小勺
- 鸡精 适量
- 水 适量
酸甜脆香橙汁鸡翅的做法步骤
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步骤 1：
用刀在鸡翅两面切两刀放入盘中，把所有调料撒到盘中，腌鸡翅15分钟左右。
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步骤 2：
把腌好的鸡翅裹上玉米淀粉，备炸。
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步骤 3：
热锅下油，油热后下鸡翅炸成金黄色。
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步骤 4：
干净的锅内倒入橙汁，加适量的水，放一小勺盐，2勺糖。烧开后加适量的水淀粉，不停的搅拌，准备出锅。
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步骤 5：
复炸，这样更脆(大厨说的)。不炸也可以的。
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步骤 6：
最后把橙汁浇到鸡翅上，一道脆香、酸甜的美味鸡翅就出品了。
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步骤 7：
也可以先把橙汁先倒入盘中，最后摆上鸡翅，用香菜、青柠点缀，这是不是更有卖相？(大厨的作品)
这道菜是假期从麦德龙厨房所学，橙汁是从麦德龙买的浓缩橙汁，估计换成一般橙汁味道也是一样的。
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