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豆干粉条炒鸡蛋收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 3个
- 豆腐干 2块
- 熟碎粉条 小半碗
- 胡萝卜 1小段
- 肉子了 小半碗
- 盐 适量
- 葱花 适量
- 豆瓣酱 一勺
- 色拉油 适量
豆干粉条炒鸡蛋的做法步骤
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步骤 1：
鸡蛋打碎放于碗中搅拌均匀。
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步骤 2：
把肉子了、粉条切碎，豆干切成丝。(因为都是熟的)把它们一同加入到搅好的鸡蛋中，加入葱花和盐、豆瓣酱，继续搅拌均匀。
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步骤 3：
锅烧热，加入色拉油，油热后先把胡萝卜丝下锅炒好，继续加入搅好的鸡蛋翻炒。待鸡蛋豆干粉丝鸡蛋都凝固后即可盛盘了。是不是很简单？当然，也很美味！
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步骤 4：
喷香美味的豆干炒鸡蛋盛盘上桌咯！
昨晚蒸的小白菜包子，剩了一些碎粉条和豆腐干，怕浪费遂把它们用来炒鸡蛋吃，本以为特别简单的一道菜，没想到儿子直嚷着说好吃。或是因为加了用肥肉炼油剩的肉子了所以会很香！儿子还一直说咋不多放些肉子了，好吃！那就把这道菜与大家分享一下吧！
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