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粉蒸牛肉收藏
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时间 30-60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛肉条 250克
- 土豆 1个
- 葱 2.5克
- 姜 2.5克
- 蒜 2.5克
- 蒸肉粉 3汤匙
- 食用油 2汤匙
- 酒糟 1汤匙
- 郫县豆瓣酱 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 生抽 2茶匙
- 红糖 1茶匙
粉蒸牛肉的做法步骤
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步骤 1：
食材准备
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步骤 2：
将牛肉洗净，切成0.5厘米宽度，3厘米长的长条，并泡冷水半小时；土豆洗净、去皮，切成滚刀块；葱、姜、蒜切末备用
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步骤 3：
取出牛肉条，沥干水分，加入蒸肉粉3汤匙、食用油2汤匙、孝感米酒1汤匙、郫县豆瓣酱1汤匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、红糖1茶匙，拌匀后，腌制10分钟
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步骤 4：
将土豆摆在盘子中间，牛肉条裹上蒸肉粉后放在土豆上，放入有孔蒸盘中，放入蒸箱中间层
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步骤 5：
开启方太蒸箱，水箱加满水，选择“100℃、35分钟”开始烹饪
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步骤 6：
成品
