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步骤 1:
豆腐切片,裹上打散的鸡蛋液入锅小火煎至两面金黄。
步骤 2:
锅热放入适量油,放葱姜倒入肉末翻炒均匀,倒入蚝油、生抽、盐,放适量水,把煎好的豆腐轻轻放入锅内,中小火慢炖入味,几分钟后收汁就可以出锅享用美味豆腐了。
我喜欢吃嫩豆腐,所以买了嫩豆腐,喜欢吃老一点的可以选购老豆腐。
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