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步骤 1：
鸡蛋打散，胡萝卜和洋葱切碎，豆角切小段（热水焯一下）。
步骤 2：
锅内少许油，油温七成放入打散的鸡蛋，轻炒后依次放入米饭、胡萝卜、洋葱、豆角，翻炒均匀后放少许盐，再次翻炒均匀盛出即可。
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