花朵肠仔小餐包的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油除外将所有材料放入面包机

• 步骤 2：

  启动面团程序进行揉面15分钟

• 步骤 3：

  加入黄油继续揉面15分钟

• 步骤 4：

  揉至达到完全阶段，能拉出不易被的手膜

• 步骤 5：

  整圆进行第一次发酵，发酵时间约1小时

• 步骤 6：

  发酵至2.5杯大小

• 步骤 7：

  排气后平均分成12小份约46克一份

• 步骤 8：

  再把每份平均分割成5个小面团滚圆，摆放在摸了油的模具中

• 步骤 9：

  依次全部做好，中间插入切好花刀的小香肠，进行二次发酵

• 步骤 10：

  发酵好后，表面刷上一层蛋液，内圈挤上番茄酱外圈挤上沙拉酱表面撒上葱花

• 步骤 11：

  烤箱预热好后中层160度烤20-25分钟，表面金黄即可

• 步骤 12：

  出炉