豆角胡萝卜蛋炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  豆角切丁、胡萝卜切丁

• 步骤 2：

  米饭有点黄是因为昨天蒸的时候放了南瓜一起蒸，不是糊的锅巴。

• 步骤 3：

  鸡蛋打散备用。

• 步骤 4：

  先煎鸡蛋，热锅凉油，用筷子快速搅拌均匀，这样鸡蛋煎出来不是一整个，而且嫩滑。

• 步骤 5：

  放入切好的豆角和胡萝卜炒熟，放点盐，也可以不放，看个人口感。

• 步骤 6：

  把剩米饭倒进去。

• 步骤 7：

  炒匀素菜之后放入鸡蛋，再次炒匀。

• 步骤 8：

  出锅，装盘，OK了！