平底锅米饭土豆披萨的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆去皮切小块。

• 步骤 2：

  冷水上锅，大火15分钟蒸熟。

• 步骤 3：

  口蘑洗净去蒂切薄片。

• 步骤 4：

  小番茄切薄片，红黄甜椒切小丁。

• 步骤 5：

  蒸好的土豆压成泥。

• 步骤 6：

  加入100g熟米饭和1g盐。

• 步骤 7：

  充分拌匀。

• 步骤 8：

  不粘锅抹一层薄油，先不起火，倒入土豆泥，铺平底部。 我用的是26cm的不沾锅，刚好可以铺薄薄的一层土豆泥。注意不要太厚，不然不好熟。

• 步骤 9：

  来点自制的番茄酱，抹上。 自制番茄酱很容易，并且比市售的健康许多。没事做一罐可以用好久。

• 步骤 10：

  再铺上口蘑和红黄甜椒。

• 步骤 11：

  盖上盖子，小火煎焖6分钟。

• 步骤 12：

  开盖，撒上奶酪碎。 我用的是马苏里拉奶酪碎，拉丝效果最好。

• 步骤 13：

  再盖回盖子，小火继续焖5分钟。

• 步骤 14：

  好了，切小块，和宝宝一起分享这道美食吧。