酱烧大骨头的做法步骤

• 步骤 1：

  大骨头处理干净、用开水焯一下，去除血沫子和脏东西

• 步骤 2：

  锅里放少少量油，放大骨头进去翻炒

• 步骤 3：

  加入少许生抽和一勺面酱翻炒均匀

• 步骤 4：

  加入开水没过骨头，加入两片姜、一个八角开炖

• 步骤 5：

  肉炖到七八成熟时加入胡萝卜和土豆块

• 步骤 6：

  加入葱花，加入适量盐和少许糖

• 步骤 7：

  等到菜也炖熟后出锅即可