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简单易学宝宝最爱的秋补『番茄牛腩煲』收藏
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所需食材
- 牛腩 半斤
- 番茄 两颗
- 土豆 两个
- 姜 一片
- 八角 两颗
- 桂皮 一块
- 香叶 两片
- 生抽 一勺
- 蚝油 半勺
- 糖 一勺
- 盐 一勺
简单易学宝宝最爱的秋补『番茄牛腩煲』的做法步骤
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步骤 1：
牛肉已经，逆着肉的纹理切成小块，飞水，去除血污。然后捞出牛肉，沥干水分并放入电压力锅，加入八角、桂皮、姜片、香叶，再加一勺盐。选择蹄筋模式，压40分钟左右。
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步骤 2：
土豆去皮，切块，然后泡在冷水中，防止变色。
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步骤 3：
番茄切十字刀，然后用热水泡一会，去皮。再切成块。
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步骤 4：
压力锅到时后，将牛肉捞出来放入砂锅，土豆番茄放入砂锅，再把八角、桂皮、姜片、香叶也放入砂锅。然后将煮牛肉的汤汁倒进砂锅，汤汁尽量多一些。加一勺生抽，一勺糖，半勺蚝油，再依照个人口味加适量的盐。开大火。
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步骤 5：
牛肉汤煮开后，转小火，煲15分钟左右。直到土豆和番茄完全融入汤汁，汤汁变得浓稠。
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步骤 6：
加一点香菜点缀一下。
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步骤 7：
配一碗白饭。吃起来吧。
小贴士
牛肉要飞水，去除血污。土豆和番茄要煲到软、烂，汤汁的口感才会更加浓稠。
酸酸甜甜的番茄，是宝宝们非常喜欢的食材，而这道『番茄牛腩煲』则是我家果果的最爱。每次做给果果，他都会大口吃肉，大楼喝汤，食欲大增。当然了，看到他吃的那么开心，果爸自然也是成就感爆棚。所以呢，每个月几乎都要给果果煲一锅。那今天就跟大家一起分享这道简单自学、宝宝最爱的『番茄牛腩煲』……
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