蚝油煎小牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材。

• 步骤 2：

  牛里脊肉里加入两汤匙李锦记旧庄蚝油、少许橄榄油，腌制一会。

• 步骤 3：

  锅里加入适量水，下入山药、玉米，水开后加入甜蜜豆，哪种先熟就先捞出哪种食材，甜蜜豆嫩的带壳吃，老的剥出豆入锅煮熟。

• 步骤 4：

  用一个小锅，加入一汤匙李锦记旧庄蚝油和六汤匙水，熬煮浓稠备用。

• 步骤 5：

  山药碾成泥，加入煮熟的甜蜜豆，加入牛奶、少许黑胡椒粉，充分拌匀。 小窍门：将煮熟或者蒸熟的山药装入食品袋，用擀面杖一擀，就成细腻的山药泥了。

• 步骤 6：

  锅里加入适量橄榄油，放入腌好的牛里脊肉，煎到七成熟。（煎到几成熟要根据自己的口味来定。）

• 步骤 7：

  土豆泥上淋入做好的蚝油汁，煎好的牛里脊肉装入盘，放入玉米段，装饰上苦苣，一道美味又营养的蚝油煎小牛肉配缤纷山药泥就做好啦，美美享受吧！

• 步骤 8：

  成品图。

• 步骤 9：

  成品图。

• 步骤 10：

  成品图。