鸭血烩豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  首先将内酯豆腐从盒子里取出，再切块。(我买的清美内酯豆腐。)

• 步骤 2：

  鸭血:从盒子里取出，切小块。

• 步骤 3：

  葱姜蒜去皮切碎。

• 步骤 4：

  小香菇，温水泡30分钟

• 步骤 5：

  锅中加入清水，大火烧开，下切好的豆腐焯水。倒入豆腐后烧烤捞出即可

• 步骤 6：

  鸭血焯水，水烧开后倒入切好的鸭血，再次烧开后捞出。

• 步骤 7：

  锅中加入食用油，油温8成时加入切好的葱姜蒜炒香。

• 步骤 8：

  加入泡发的小香菇煸炒。

• 步骤 9：

  再加入焯水过的豆腐和鸭血。

• 步骤 10：

  加入一小碗汤，汤的量可以根据实际情况增减，再加入一勺生抽。

• 步骤 11：

  再加入一勺料酒去鸭血的醒味。

• 步骤 12：

  再加入一勺辣油，量可以根据个人喜欢增减，大火烧开后，转小火15分钟。

• 步骤 13：

  15分钟后加入盐，依个人口味放。

• 步骤 14：

  再加入白砂糖，(可以不加，根据个人口味)

• 步骤 15：

  淀粉:冷水化开，倒入锅中勾芡，再次烧开即可关火。

• 步骤 16：

  关火后加入一勺鸡粉。

• 步骤 17：

  再加入切好的香菜段。

• 步骤 18：

  盛入啥锅中，撒上一勺熟白芝麻点缀。

• 步骤 19：

  香喷喷的一锅鸭血烩豆腐(^_^)

• 步骤 20：

  近看，诱惑到我了。