美味香茄包——妈妈的味道的做法步骤

• 步骤 1：

  备齐材料

• 步骤 2：

  茄子洗净上屉蒸熟后取出晾凉

• 步骤 3：

  青红椒、香菜大蒜洗净切碎，炒锅加入适量的油，爆香花椒粒，然后将花椒粒取出扔掉

• 步骤 4：

  爆香大蒜碎，加入青红椒碎煸炒

• 步骤 5：

  加入盐、蘑菇粉、香菜末调味

• 步骤 6：

  出锅晾凉

• 步骤 7：

  将茄子中间剖开，两边不要剖通，中间包上馅料

• 步骤 8：

  包好的茄子包

• 步骤 9：

  吃的时候可以将茄子撕成条，用馅料一拌就OK啦！