蒜泥清炒木耳菜的做法步骤

• 步骤 1：

  姜切片

• 步骤 2：

  蒜切末

• 步骤 3：

  葱切碎

• 步骤 4：

  木耳菜放清水中浸泡，洗净沥干水分

• 步骤 5：

  锅内倒油，加入葱姜蒜爆香

• 步骤 6：

  加入洗干净的木耳菜

• 步骤 7：

  加一点料酒、一点盐，大火翻炒

• 步骤 8：

  炒至蔬菜出水，体积变小，加少许鸡精、糖（可不加）迅速炒匀

• 步骤 9：

  然后关火，出锅

• 步骤 10：

  青菜不易炒久，变软变熟即可，炒太久反而影响口感