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妈妈的手擀面收藏
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所需食材
- 手工面 适量
- 熟鸡蛋 1个
- 菠菜 适量
- 蒜 1瓣
- 猪油 适量
- 花椒油 适量
- 鸡精 少许
- 耗油 1勺
- 火腿肠 1根
- 葱 1根
- 香油 适量
- 辣椒 适量
- 酱油 适量
妈妈的手擀面的做法步骤
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步骤 1：
将准备好的辅料中，加入猪油
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步骤 2：
耗油
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步骤 3：
香油
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步骤 4：
酱油
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步骤 5：
花椒油
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步骤 6：
鸡精
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步骤 7：
盐
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步骤 8：
将菜心焯水
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步骤 9：
煮面并加入火腿肠
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步骤 10：
加入鸡蛋，葱花
小贴士
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煮面条时，一定水开要加盐，即便煮的时间再长，也不会糊
面条没有煮熟的时候灰白，煮熟的时候是亮白
面锅中的水刚冒气泡时就放面，搅动几下后盖上锅盖，水开时放点凉水进锅，稍煮即可。这样煮面，熟得快而且不粘汤
一直思念妈妈亲手做的手擀面，做一碗面条何以不是“爱”
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