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步骤 1:
蒜切末
步骤 2:
芦笋洗净切段
步骤 3:
烧一锅清水
步骤 4:
水开下芦笋烫一分钟
步骤 5:
取出烫好的芦笋
步骤 6:
过冷水降温
步骤 7:
然后沥干水分摆盘
步骤 8:
盐、蚝油、鸡精、糖、生抽,清水兑一碗味汁,加入蒜末辣椒碎拌匀
步骤 9:
淋在芦笋表面
步骤 10:
装盘食用
芦笋绰烫时间不宜太久,熟了即可捞出,立即过冷水
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