牧羊人派的做法步骤

• 步骤 1：

  备好材料

• 步骤 2：

  番茄烫一下去皮切小丁；胡萝卜切粒；洋葱切小粒；大蒜切末备用

• 步骤 3：

  锅内放油，先爆香洋葱、蒜末

• 步骤 4：

  再放肉末炒至变色

• 步骤 5：

  下番茄、胡萝卜同炒

• 步骤 6：

  加入番茄酱，淋入红酒加欧芹、黑胡椒粉和盐调味，加开水没过材料，小火炖30分钟以上

• 步骤 7：

  炖肉酱的同时，土豆去皮切片，上锅蒸熟

• 步骤 8：

  土豆蒸熟后压成泥，加车达奶酪，黄油、牛奶、盐、胡椒粉拌匀备用

• 步骤 9：

  锅炖至番茄、洋葱软烂，再大火收汁

• 步骤 10：

  烤盘内盛入茄汁肉酱垫底

• 步骤 11：

  再放土豆泥覆盖住肉酱，我用了裱花嘴，随便盖住也可以

• 步骤 12：

  入烤箱190度烤30分钟左右

• 步骤 13：

  表面微焦上色即可

• 步骤 14：

  很好吃