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步骤 1:
准备材料
步骤 2:
将鸡蛋,面粉,淀粉搅拌均匀,浓稠度和淀粉差不多。
步骤 3:
杏鲍菇洗净切条。
步骤 4:
起锅,热油,六成熟时将裹过面糊的杏鲍菇一条条下入锅中火炸。
步骤 5:
炸至表面金黄时,捞出,控油。
步骤 6:
此时油温复加热到七成熟时,下入炸好的杏鲍菇复炸一遍,逼出多余的油水。
步骤 7:
捞出,控油,撒上孜然粉和烧烤料。
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