香菇蒸鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好原材料， 鸡腿去骨；

• 步骤 2：

  鸡腿肉切成小块后加入盐、淀粉，加入生抽、料酒和蚝油等拌均匀后腌制一下；

• 步骤 3：

  再放入姜片进去腌制；

• 步骤 4：

  香菇切成小块后放入盘中， 放入少许盐拌均匀；

• 步骤 5：

  再将腌制好的鸡腿肉放在香菇上；

• 步骤 6：

  烧锅开水， 将香菇鸡丁放在蒸锅上蒸上十分钟；

• 步骤 7：

  拿出来后表面撒上小葱末即可。

• 步骤 8：

  端上桌了。