豆腐脑的做法步骤

• 步骤 1：

  干黄豆加水浸泡至充分涨发。

• 步骤 2：

  研磨成生的豆浆，这里用到原汁机。

• 步骤 3：

  得出一杯生豆浆。

• 步骤 4：

  将生豆浆过滤至汤锅中。大火煮开。

• 步骤 5：

  很快会起很多的泡沫。

• 步骤 6：

  用一根筷子在豆浆中划圈即可消除泡泡。煮开后再小火煮8分钟后关火。

• 步骤 7：

  葡萄酸内酯加一点儿冷水搅拌融化。

• 步骤 8：

  关火后静置两分钟，再将葡萄酸内酯溶液倒入锅中，搅拌一下，静置20分钟。

• 步骤 9：

  时间到，超细滑噢！浇上调料就可以吃啦！

• 步骤 10：

  切配菜啦！我今儿放榨菜，火腿肠，再点上一点儿葱花！

• 步骤 11：

  咸的调料我用了生抽，盐，芝麻油，蚝油，榨菜，火腿肠，葱花，一点儿凉白开。你也可以根据自己口味调整。 甜的调料用白砂糖即可。

• 步骤 12：

  来一口不？

• 步骤 13：

  超好吃

• 步骤 14：

  今儿早饭丰富么？