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1、西兰花的花朵里容易藏污纳垢，一定要掰开仔细清洗。2、汆烫不要太久，颜色变深马上出锅，用冷水冲一下更能保持漂亮的嫩绿色。3、后面的翻炒都要快，砂锅保温功能比较好，西兰花比较硬挺的时候马上关火，以免过熟
