蛋香饭团的做法步骤

• 步骤 1：

  虾去头去尾后剥去虾壳，用牙签剔出虾线后切成小颗粒。 ps：把虾放进冰箱中冰冻10分钟会更容易剥虾壳哦~

• 步骤 2：

  香菇焯熟后切碎

• 步骤 3：

  青菜焯熟捞出后叶梗分离，菜梗斜切，切断粗纤维,菜叶切碎 ps：青菜焯水能有效的去除里里面的草酸

• 步骤 4：

  鸡蛋打散。

• 步骤 5：

  平底锅刷油，开小火，煎成薄薄的鸡蛋饼。

• 步骤 6：

  蛋饼晾凉后切成碎粒。 ps：妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来控制颗粒的额大小。

• 步骤 7：

  平底锅刷油，放入香菇翻炒2分钟，加入菜梗和虾粒翻炒1分钟，等虾肉变红再加菜叶继续翻炒1分钟就可以啦~

• 步骤 8：

  把炒好的食材全部放入米饭中，加入蛋皮碎，搅拌均匀，

• 步骤 9：

  揉成饭团。

• 步骤 10：

  美美的饭团完成！