芝士乳酪蛋糕 芝士片版的做法步骤

• 步骤 1：

  食材合影～

• 步骤 2：

  芝士片融化和酸奶拌匀

• 步骤 3：

  加入俩蛋黄拌匀

• 步骤 4：

  筛入低筋面粉拌匀

• 步骤 5：

  蛋清打发至鱼眼大泡，加三分之一白糖。低速打匀转高速打至细泡，加三分之一白砂糖，低速搅匀高速打发至有清晰纹路，加剩下的糖一直打发到小弯钩。

• 步骤 6：

  分三次拌入蛋清

• 步骤 7：

  如图蛋糊状态

• 步骤 8：

  烤盘放水150度，60-70分钟

• 步骤 9：

  冷藏后口感更好～