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步骤 1：
豆腐切块，炸成金黄，薄薄切开一面的9/10，用小勺挖出里面的豆腐，做成空箱子状，再把挖出的一部分豆腐剁碎，掺到馅中。 馅料做法:牛肉末用料炒熟，拌入香菇木耳藕胡萝卜丁。 把馅料填到豆腐箱子中，上锅蒸10分钟，锅里用番茄汁，耗油，生抽，糖，黑胡椒粉，调汁烧开浇上即可！
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