猪脚姜醋蛋 by 真馜花 - 菜谱

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浏览 121493 收藏 23 时间 1小时以上切墩(初级)

1.煲好的姜醋最好放一晚再食用，会更入味
2.添丁醋里加水是因为煮的过程中，会越来越浓缩，所以加了水稀释，如果喜欢重酸重甜可以加一半水量

真馜花 2017年09月14日发布

广东妇女坐月子必吃的滋补食品，其具有驱寒驱风，养血补虚的功效，将猪脚加入姜醋中一齐煲，大量钙质溶入醋中，味道酸中有甜，甜中有辣，开胃刺激，所以在产妇坐月子的时候，不但产妇要吃，即使客人上门，主人家一定要端出请客人吃上一碗

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