红烧牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  葱姜蒜备好

• 步骤 2：

  牛肉洗净切块，放入热水中绰去血水和浮沫，捞出备用

• 步骤 3：

  锅内倒入少许油，下葱姜蒜、干辣椒、花椒大料和豆瓣酱，翻炒均匀

• 步骤 4：

  然后倒入牛肉块翻炒

• 步骤 5：

  酱油、糖、盐、料酒、蚝油调成味汁，倒入锅中

• 步骤 6：

  然后加入适量清水大火煮沸。移到高压锅中，调成牛羊肉档

• 步骤 7：

  压好的牛肉再次倒回锅中，加入土豆，继续中火炖煮

• 步骤 8：

  煮至土豆变熟，大火收汁

• 步骤 9：

  盛盘食用