藜麦牛肉羹 宝宝辅食食谱的做法步骤

• 步骤 1：

  参考月龄：18个月以上 食材准备: 牛肉29g、三色藜麦20g、蟹味菇12g、芹菜13g、玉米淀粉4g、葱4g、姜2g 烹饪时间：40分钟 难度分析：初级无难度

• 步骤 2：

  三色藜麦提前用清水浸泡2小时。 藜麦是符合淀粉高膳食纤维食物，需要较长时间按吸足水分才易变软。反复淘洗几次确保彻底洗掉可能残留的皂苷，以免有轻微的涩味。

• 步骤 3：

  葱分成2份，一份切小段，一份切末。

• 步骤 4：

  牛肉切末。

• 步骤 5：

  玉米淀粉加入清水，搅拌均匀，调成水淀粉。

• 步骤 6：

  牛肉末中倒入一小勺水淀粉。 放入水淀粉，可以让牛肉更加的嫩滑。

• 步骤 7：

  牛肉末加入葱段、姜片腌制20分钟。

• 步骤 8：

  蟹味菇焯水。

• 步骤 9：

  芹菜焯水。 配料的食材可以根据宝宝的喜好随意的更换，有些宝宝实在不喜欢芹菜的味道，可以更换滴。

• 步骤 10：

  锅烧热，刷上一层油，放入葱花爆香。

• 步骤 11：

  加入牛肉末，翻炒至变色，加入适量的热水。

• 步骤 12：

  加入三色藜麦。

• 步骤 13：

  盖盖，中小火煮20分钟。

• 步骤 14：

  加入蟹味菇末和芹菜末。

• 步骤 15：

  放入少许盐调味。

• 步骤 16：

  淋入余下的水淀粉，搅拌煮至黏稠。

• 步骤 17：

  出锅，可以开动啦，不论是口感味道都是棒棒哒！