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步骤 1:
猪肉三分肥七分瘦,剁成碎
步骤 2:
娃娃菜切碎,加一勺细盐,拌均匀,腌制30分钟
步骤 3:
腌制过的娃娃菜,出了好多水,挤干水分
步骤 4:
肉馅加一勺盐
步骤 5:
十三香一勺
步骤 6:
鸡粉一勺
步骤 7:
料酒一勺
步骤 8:
蚝油一勺
步骤 9:
用筷子翻拌均匀
步骤 10:
腌制好的娃娃菜,加2勺芝麻油,拌均匀
步骤 11:
跟肉馅放一起搅拌均匀,
步骤 12:
馄饨皮放上肉馅,再3/2处对折,
步骤 13:
包成元宝形状
步骤 14:
水开下馄饨煮熟
步骤 15:
碗里加盐,紫菜,虾皮,猪油,盛入馄饨,开动吧!
娃娃菜加盐,是为了吃的时候口感好,不软,脆的。