翠玉黄瓜卷的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  胡萝卜去皮，切成丝，丝不要太细

• 步骤 3：

  金针菇去掉根部，洗净

• 步骤 4：

  锅里放水，烧开后，放入金针菇、胡萝卜丝，煮熟捞起来后过凉水。加一点生抽，麻油，鸡精，盐、糖、醋、蒜末拌匀

• 步骤 5：

  黄瓜清洗干净，切去头和尾巴，切成大小相同的4段

• 步骤 6：

  用小刀把黄瓜芯掏干净

• 步骤 7：

  把空心黄瓜放入碗里，加入5勺白醋、5勺糖、一点点盐腌制半小时入味

• 步骤 8：

  把调好味的金针菇胡萝卜塞入黄瓜里，摆盘即可

• 步骤 9：

  吃起来爽口还特别下饭，是这个天不可缺少的清新凉拌菜

• 步骤 10：

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