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义大利蔬菜肉酱饭收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛绞肉80公克
- 猪绞肉80公克
- 洋葱30公克
- 蕃茄30公克
- 红萝卜30公克
- 青椒30公克
- 红甜椒30公克
- 蘑菇30公克
- 西洋芹30公克
- 蒜头1瓣
- 义大利综合香料1小匙
- 红酒2杯
- 鸡高汤1杯
- 蕃茄煳2大匙
- 盐1/2大匙
- 胡椒粉1小匙
义大利蔬菜肉酱饭的做法步骤
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步骤 1：
将洋葱、蕃茄、红萝卜、青椒、红甜椒、蘑菇、西洋芹、蒜头全部切成细末备用。
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步骤 2：
烧热锅子，加入1大匙沙拉油，先爆香蒜末，再放入牛绞肉、猪绞肉一起炒熟，然后倒入其他所有材料、调味料，用小火煮约1小时，再转中火，将汤汁煮至微干即可。
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步骤 3：
准备一人份的白饭，放入大碗中，再把作法2完成的材料舀入，即完成义大利蔬菜肉酱饭。
