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1 我这个肉馅调的多,这个油酥皮的量只能用一半的肉馅,如果不做它用,准备一半的肉馅就好,其它调料减半即可。2 要想做好酥油皮,油皮和油酥的软硬度一定要保持一致。3 肉馅一定要放在大一点的盆里,这样用手搅打方便一些,建议一次可以多做一些肉馅包包子也特别好吃。