蔓越莓豆沙蛋黄酥的做法步骤

• 步骤 1：

  准备水油面和油酥面团，水油面团和好后静置6小时以上。

• 步骤 2：

  准备自制蔓越莓豆沙馅和咸鸭蛋黄。

• 步骤 3：

  豆沙馅儿分成每个30g，包入蛋黄搓圆。

• 步骤 4：

  油油面团静置好后分成每个28g。

• 步骤 5：

  油酥面团分成每个15g，摆放在水油小面团上面。

• 步骤 6：

  依次把小面团包好搓圆待用。

• 步骤 7：

  擀卷两次，每次静置10分钟。

• 步骤 8：

  每个面团擀开圆形。

• 步骤 9：

  包入准备好的蔓越莓豆沙蛋黄馅。

• 步骤 10：

  收紧封口。

• 步骤 11：

  收口向下摆入烤盘中，表面刷两次蛋黄液，最后撒黑芝麻。

• 步骤 12：

  烤箱170度预热5分钟，放入中层烤制30分钟左右。

• 步骤 13：

  烤到表面金黄即可。

• 步骤 14：

  晾一会儿再吃吧。

• 步骤 15：

  忍不住来吃一颗。