小贴士

蔓越莓豆沙馅儿做法：
1、蔓越莓干泡水30分钟，打成细腻的蓉
2、泡发的红豆煮至开花后，也打成蓉
3、用不粘锅炒，加适量糖和色拉油炒干水分起沙即可。
咸蛋黄处理方法：
蛋黄泡油过夜后，泡在白酒里5分钟，然后放入蒸锅里蒸10分钟晾凉待用。