蛋黄沙拉酱的做法步骤

• 步骤 1：

  取25g柠檬汁，没有柠檬汁用白醋代替也可以

• 步骤 2：

  蛋黄加糖粉打发（体积变大，颜色变浅）糖粉就是白砂糖打成粉末

• 步骤 3：

  加入一勺油，搅拌均匀，使蛋黄和油完全融合。然后再加一勺油，在搅拌，不断重复。

• 步骤 4：

  加到非常浓稠的时候加一勺柠檬汁或者白醋进去搅拌，就又会变的顺滑了。

• 步骤 5：

  然后再不断重复加油，搅拌，加油，搅拌…浓稠加柠檬汁，搅拌，加油，搅拌…

• 步骤 6：

  直到油和醋都加完，就完成了！然后装瓶密封冷藏保存就好啦